Ernährung und Krebs. Teil 1: Die Kanzerogenese.
13 April 2019Die Vorgänge, die geschehen, während aus gesunden Körperzellen mit ein bisschen Pech Krebszellen werden. Eine Einführung in das große Thema “Ernährung und Krebs”.
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Acrylamid. Krebs durch Kaffeekonsum?
11 November 2018Acrylamid ist der neueste Schrei unter Krebs-Hypochondern. In Kalifornien muss Kaffee daher jetzt Warnhinweise tragen. Aber ist die Substanz so, wie sie im Lebensmittel vorkommt, tatsächlich gefährlich? Eine Analyse der dazu verfügbaren wissenschaftlichen Daten.
